Sylte makrell

avkokt makrell 1 makrell oppskrift 2 drikke til syltet makrell 3 koketid makrell 4 40–60 min Enkel Slik gjør du Del løk i tynne båter, gulrot og purreløk i tynne ringer. Ha dem i en vid kjele med vann, laurbærblad, fennikelfrø, hvitvinseddik, dill, salt og hel pepper. Kok opp, senk varmen og la laken trekke i minutter. Skjær av hode, hale og finner av makrellen og fjern innmaten. 5 Ingredienser porsjoner 11⁄2 kg makrellfilet 1 l vann g sukker (til syltelake) 6 dl eddik (7%) 1 stk pakke sursildkrydder 1 stk løk 3 dl rømme 1⁄2 stk sitron (saften) 2 ss sukker (til saus) 40 g revet pepperrot Fremgangsmåte Kok opp vann, sukker, eddik, krydder og grovhakket løk og la laken trekke i minutter. 6 4 stk Rødløk (små, i båter) SLIK GJØR DU Kok opp en lake av eddik, sukker, rabarbra og rødløk. Kok til rabarbraen er mør. Legg makrellfiletene i en form, og hell den kokende laken over fisken. 7 1 ss salt, 1 ss 7% eddik, 1 laurbærbiad, 1/2 ts hel pepper, 1/2 ts hel allehånde. 1 l vann Fremgangsmåte: Rens fisken og skjær den i skiver. Kok laken 10 minutter. La fiskestykkene trekke 5 minutter. Avkjøles i laken. Serveres med rømme og poteter kokt med dill. Har du prøvd oppskriften? Sett karakter 1 2 3 4 5 6 Mer info. 8 Del løk i tynne båter, gulrot og purreløk i tynne ringer. 9 Ingredienser · 11⁄2 kg makrellfilet · 1 l vann · g sukker (til syltelake) · 6 dl eddik (7%) · 1 stk pakke sursildkrydder · 1 stk løk · 3 dl rømme · ⁄2 stk sitron . 10 Slik sylter du makrell. Det er faktisk ikke så vanskelig å sylte makrell. Her får du en superenkel versjon av sylting, som bare tar et par timer: Først fileterer du makrellen (eller får betjeningen i fiskedisken hos Coop Mega til å gjøre det for deg). Fjern bein med en fiskepinsett, men behold skinnet på. 11 Har du fisket makrell, har du sikkert opplevd at du sjelden får én makrell på kroken. Du får mange. De svømmer i stim og fisketuren kan være over etter få minutter hvis du kommer inn i en slik stim. Makrell er smaken av norsk sommer. Den delikate fisken blinker som sølv i solen og egner seg både på grillen og i pannen. 12