Mat eldre

mat til eldre på sykehjem 1 kosthold for eldre helsedirektoratet 2 næringstett mat oppskrifter 3 norske anbefalinger for ernæring for eldre 4 Mange eldre har et økt behov for proteiner i kosten, fordi muskeltap (sarkopeni) er en naturlig del av aldringsprosessen. Normalbehovet for proteiner per kilo kroppsvekt per dag er for voksne 0, gram, men øker til ,2 gram for eldre over 65 år. Fra 65 års alder bør proteiner utgjøre prosent av energiinntaket. 5 Sunt kosthold for eldre. Eldre har ofte et nedsatt energibehov, samtidig som behovet for vitaminer og mineraler er det samme som tidligere, eller økt. Det er derfor viktig at eldre spiser næringstett mat, for å unngå mangeltilstander eller underernæring. I følge Verdens Helseorganisasjon (WHO) regnes de som er over 65 år som eldre. 6 Det er mange positive trekk ved kostholdet til de eldre i Norge. Generelt har de et høyere inntak av fisk, poteter og grønnsaker, og lavere inntak av sukker, enn yngre aldersgrupper. Det er imidlertid noen kostholdsfaktorer det kan være smart å være litt bevisst som eldre. Behovet for energi synker med alderen. 7 Mat for eldre og syke. Næringstett dagsmeny. – Vital Ernæring Mat med purékonsistens Ferdig fryst puré – Sooft Meals Sooft Meals Løsvekt Konsistenstilpasset engangsporsjoner Hjemmelaget puré – puré Berikingsprodukter Proteinberiking ENERGIPULVER, ENERGI-PLUS SPESIAL PRODUKTER FORTYKNINGSMIDDEL, ATTYLET PLUS Spuma Instant – Luftig Krem. 8 Underernæring er et utbredt problem som kan være vanskelig å snu. 9 Mat for eldre og syke har andre krav til næringssammensetning enn for friske voksne. 10 Om kurset. Nytt e-læringskurs skal inspirere til å gi bedre mat- og måltidsopplevelser hos eldre. Mat- og måltidsglede er del av visjonen for Matnasjonen Norge: «I er mat en kilde til matglede, stolthet, god helse og fellesskap i hele befolkningen, og er et synlig element i turistlandet Norge.». Kurset øker forståelsen for. 11 Bedre mat til eldre. 2, likes. Vi som ønsker at Matvarehuset skal ha de eldres ernæringsbehov i fokus. 12