Salat med gulrot

revet gulrot sitron sukker 1 gulrotsalat med sitron 2 gulrotsalat eddik 3 raspet gulrot med rømme 4 LUN GULROTSALAT MED KIKERTER & FETA. Ovnsbakte, søte gulrøtter, sammen med krydrede kikerter, knasende mandler og salt feta er en smakfull kombinasjon! Med regnbuegulrøtter blir salaten ekstra fargerik og en fryd for øyet, men du kan fint benytte vanlige oransje gulrøtter også. 5 En salat av gulrot, så perfekt! Sammen med chili, lime og honning blir retten en ekte smaksfest. 6 Visp sammen honning, balsamico, sitronsaft og olivenolje, og smak til dressingen med salt og pepper. Bland forsiktig sammen gulrøtter, druer, sukkererter, couscous, nøtter, ruccula og halvparten av dressingen. Dander salaten på et fat og drypp over resten av dressingen. 7 Slik gjør du: Skrell gulrøttene til lange strimler - Press appelsin- eller limesaft for å få det litt syrlig - Dryss over litt gresskarkjerner - Dryss over litt rosiner, det gjør salaten litt. 8 ▢ Rens gulrøttene og finhakk bladpersillen. 9 Smak til med salt og pepper, dekk til og sett. 10 saften av en halv sitron. havsalt og sort pepper etter smak. litt frisk grovhakket mynte. Klem sitronsaften nedi salatbollen eller fatet og vend revet eple og gulrot i dette. Miks inn olivenolje, havsalt og sort pepper og avslutt med mynte. Vend alt lett sammen og la salaten trekke i omlag ti minutter før servering. 11