Hvordan tørke bringebær

frysetørket bringebær coop 1 frysetørket bringebær pulver 2 bringebær strøssel 3 hvordan frysetørke bær 4 4 kurver ferske bringebær. Denne oppskriften lærer deg metodene for å lage støv/pulver av ferske bær. Resultatet blir en utrolig god og intens smak av bær og lang holdbarhet. Passer perfekt som strø på desserter eller til kaker. Det tar litt tid, men jobben er liten og gleden er lang. 1. 5 Det er 5 måter å tørke bringebær på: i en elektrisk tørketrommel; naturlig; i ovnen; i mikrobølgeovn; en kombinasjon av naturlig og kunstig mote. Det er viktig å lære å identifisere tørre bær. Hvis du tar dem i hendene og klemmer, vil det ikke være noe saft igjen på fingrene. Ferdige bringebær har en mørkere, nesten burgunderfarge. 6 1 Skyll bringebærene, 2 A Tørking i tørker. – Legg bringebærene på brettene. – Stable. – Start tørkeren. – Ta ut bærene når de er helt tørre. 2 B Tørking i stekeovnen. – Legg bakepapir på stekeplater. – Sett stekeovnen på 50 grader (varmluft). 7 75 g eggehvite. ca. g sukker. ts tørket bringebærpulver. 1. Varm eggehvite og sukker over en kjele med kokende vann til sukkeret er oppløst. Pisk til fast marengs. Tilsett evt bringebærpulver. 2. Ha marengsen i en sprøytepose med en glatt tyll nr. 13 (en sprøytetut med glatt åpning – se bilde under). 8 Fordel jevnt ut over brettet og sett i ovnen på tørkefunksjon 80 grader i ovnen. 9 Bringebær trenger lang tid på å tørke, og det er ikke sikkert at det er de beste bærene å tørke. 10